Kestaneli El Böreği


Malzemeler
500gr. Un
300gr. Su
50gr. Ayçiçek Yağı
20gr. Tuz

Şerbeti İçin;
400gr. Su
250gr. Şeker
30gr. Ayçiçek Yağı

İçi İçin
500gr. Kestane Şekeri

Hazırlanışı
Unu, tuzu, suyu ve yağı karıştırarak ele yapışmayacak kıvama getiriniz ve yarım saat üzeri kapalı bir şekilde dinlenmeye bırakınız. Oklava yardımıyla yuvarlak ince hamurlar açınız. Hamurları ikiye bölerek her parçaya 30 gram kestaneyi ufalayarak yayınız. Bölünen parçaları rulo halinde kapatınız ve içe doğru sarınız. Saçta arkalı önlü olacak şekilde her iki tarafını da pişiriniz. Ayrı bir tencerede şeker ve suyu kaynatarak bir şerbet yapınız. Saçta pişirdiğiniz hamurları bir tepsiye koyarak üzerlerine soğuyan şerbeti dökünüz. Hamurlar şerbeti çektikten sonra servis ediniz.