Beyaz Baklava


Malzemeler
3 yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
0,5 litre süt
100gr margarin ceviz içi
Bir paket nişasta unu
bir adet limon
Şerbeti:
3kg şeker
2lt su
1 adet limon suyu
Çok az tuz


Hazırlanışı
Yukarıdaki malzemeler karıştırıldıktan sonra, un koyularak ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edilir . hamur 55 adet parça yapılarak , bezleri arasına 15-20 dakika  dinlenmesi için bırakılır daha sonra oklava ile üzerine nişasta serpilerek yufka büyüklüğünde açılan yufkalar hafif kurutulur. Büyük bir tepsinin altı yağlanır. Kuruyan yufkalardan 5 tanesi tepsiye konur üzerine dövülmüş ceviz serpilir 54 adet beze bitene kadar bu işlem tekrarlanır.Daha sonra tepsideki yufkaların uzerine kalan 1 adet beze açılarak kurutmadan yerleştirilir. Hamur, bıçakla baklava şekli verilerek kesilir üzerine eritilmiş margarin karışımı kaşıkla serpilir. Fırında çok kızarmadan pişirilir. Hafif ılık iken şerbeti dökülür. Böylece beyaz baklava hazırlanmış olur.